Nutrición Durante el Tratamiento
Ayuno y cáncer: lo que la investigación realmente dice

Por qué se está estudiando el ayuno
El ayuno y las dietas que imitan el ayuno se están estudiando porque pueden influir en la glucosa, la insulina, la señalización del crecimiento, la inflamación y las vías de resistencia al estrés. La investigación temprana es interesante, pero no es una recomendación universal (Brandhorst et al., GeroScience, 2021).
La evidencia aún se está desarrollando
Los estudios clínicos sugieren que los enfoques que imitan el ayuno pueden ser factibles en pacientes cuidadosamente seleccionados, pero los resultados no son concluyentes para todos los tipos de cáncer y tratamientos. La seguridad depende del estado nutricional, el peso corporal, los medicamentos, la intensidad del tratamiento y el estadio de la enfermedad (Valdemarin et al., Cancers, 2021).
Quiénes deberían evitar el ayuno sin una supervisión estrecha
Los pacientes con pérdida de peso no intencionada, caquexia, IMC bajo, antecedentes de trastornos alimentarios, medicamentos para la diabetes, embarazo, ingesta oral deficiente, enfermedad renal, fragilidad o esquemas de tratamiento intensivos no deberían ayunar sin orientación médica.
Una conversación más segura
En lugar de preguntar "¿Debería ayunar?", los pacientes pueden preguntar: "Dados mi tratamiento, mi peso, mis análisis de laboratorio y mis objetivos, ¿es apropiada alguna forma de programar las comidas, o crearía un riesgo?".
Conclusiones prácticas
- El ayuno durante el tratamiento del cáncer es un área de investigación activa, no una práctica establecida.
- Quien esté perdiendo peso, desnutrido, con diabetes o frágil no debería ayunar sin una supervisión estrecha.
- La pérdida de peso y de masa muscular durante el tratamiento conlleva un riesgo real — un plan de ayuno nunca debe ser su causa.
- Si desea probar un enfoque de ayuno, hágalo con el conocimiento de su equipo de oncología y con un nutricionista involucrado.
Cómo aborda esto SANAVITA Health
SANAVITA Health ofrece educación y apoyo en oncología integrativa dirigidos por un médico, con énfasis en la claridad, la seguridad, la atención de la persona en su totalidad y la colaboración. El objetivo es ayudar a los pacientes a comprender sus opciones, reducir el riesgo evitable y construir un plan de apoyo que se ajuste a su diagnóstico, fase de tratamiento, valores y las recomendaciones de su equipo de atención.
Referencias de investigación
- Brandhorst S, et al. Fasting and fasting-mimicking diets for chemotherapy augmentation. Geroscience. 2021 https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8190229/
- Valdemarin F, et al. Safety and Feasibility of Fasting-Mimicking Diet and Effects on Nutritional Status and Circulating Metabolic and Inflammatory Factors in Cancer Patients. Cancers. 2021 https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8391327/
- National Cancer Institute. Nutrition During Cancer Treatment. Updated 2024 https://www.cancer.gov/about-cancer/treatment/side-effects/nutrition
- Ligibel JA, et al. Exercise, Diet, and Weight Management During Cancer Treatment: ASCO Guideline. Journal of Clinical Oncology. 2022 https://ascopubs.org/doi/10.1200/JCO.22.00687


