Qué comer durante la quimioterapia: una guía basada en la evidencia

Durante el tratamiento, la prioridad suele ser preservar la fuerza, la hidratación, la masa magra, la tolerancia al tratamiento y la calidad de vida. La alimentación "perfecta" no es el objetivo. Un plan práctico cambia según el apetito, las náuseas, el estreñimiento, la diarrea, las llagas en la boca, los cambios en el gusto, los recuentos sanguíneos y las tendencias de peso (National Cancer Institute, Nutrition During Cancer Treatment, 2024).

Algunos pacientes necesitan más proteínas y calorías de lo habitual. Los huevos, el pescado, las aves, el tofu, el yogur griego, los frijoles, las lentejas, los batidos, las sopas, las mantequillas de frutos secos y los batidos de nutrición oral pueden ser útiles según la tolerancia y el contexto médico (Ligibel et al., ASCO Guideline on Exercise, Diet, and Weight Management During Cancer Treatment, 2022).

Muchos pacientes toleran mejor las comidas más pequeñas y ligeras en los días de quimioterapia. Los alimentos suaves, el té de jengibre, las galletas saladas, las sopas, los batidos y las porciones pequeñas y frecuentes pueden ser más fáciles que las comidas grandes y pesadas.

Los pacientes con recuentos bajos de glóbulos blancos o con inmunosupresión deben seguir las indicaciones de seguridad alimentaria de su equipo de oncología. El lavado de manos, el almacenamiento seguro de los alimentos, evitar las carnes y los huevos poco cocidos, y evitar los alimentos sin pasteurizar pueden ser importantes.

SANAVITA Health ofrece educación y apoyo en oncología integrativa dirigidos por un médico, con énfasis en la claridad, la seguridad, la atención de la persona en su totalidad y la colaboración. El objetivo es ayudar a los pacientes a comprender sus opciones, reducir el riesgo evitable y construir un plan de apoyo que se ajuste a su diagnóstico, fase de tratamiento, valores y las recomendaciones de su equipo de atención.